Caviar
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.m. Produit préparé à partir d'œufs d'esturgeon mis en saumure.
- n.m. Enduit noir dont la censure faisait couvrir certaines parties d'un journal ou d'un livre. (Le procédé fut d'abord appliqué en Russie sous Nicolas Ier.)
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- n. (Cuisine) Mets fait avec des œufs d’esturgeon, en particulier en Russie.
- n. (Par extension) Mets fait avec des œufs autres que les œufs d’esturgeons.
- n. (Figuré) Mets rare et cher.
- n. (Cuisine) Mets dont la consistance rappelle les œufs d’esturgeon.
- n. (Football) Passe faite à un joueur lui donnant une occasion de but presque immanquable.
Le littré
- Aliment composé d'œufs de grand esturgeon pressés et salés ; il est très recherché dans le nord.
Wiktionnaire
- (Cuisine) (Indénombrable) Mets fait avec des œufs d’esturgeon, en particulier en Russie.
- (Par extension) (Indénombrable) Mets fait avec des œufs autres que les œufs d’esturgeons.
- (Figuré) Mets rare et cher.
- (Cuisine) Mets dont la consistance rappelle les œufs d’esturgeon.
- (Football) Passe faite à un joueur lui donnant une occasion de but presque immanquable.
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Citations
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Le jour où les esturgeons apprendront le prix du caviar, ils deviendront prétentieux.
José Artur
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On peut aimer le caviar et avoir envie d'une blanquette de veau.
Guy Bedos
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Le contraire de la gauche caviar, la droite sardine à l'huile, n'existe pas.
Jean-François Kahn
Expressions
Expressions contenant le mot Caviar.
- Caviar d'aubergines aubergines cuites et travaillées en purée avec de l'huile d'olive, de l'ail et des olives noires hachées.
Scrabble
Le mot caviar est valide au Scrabble et rapporte 11 points .
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