Coutelas

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Grand couteau de cuisine.
• n.m. Ancien. Sabre court et large qui ne tranche que d'un côté.

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• n. Grand couteau de cuisine.

Le littré

• Sens 1: Sorte d'épée courte, large et tranchante d'un seul côté. Grand couteau de cuisine.
• Sens 2: Outil de papetier, propre à rogner.
• Sens 3: Un des noms vulgaires de l'espadon, poisson.
• Sens 4: Terme de marine. Nom de petites voiles qu'on emploie quelquefois à côté des grandes, et qui s'appellent autrement bonnettes à étui.

Wiktionnaire

• (Couteaux) Grand couteau de cuisine.
• (Héraldique) Meuble représentant l’arme du même nom dans les armoiries. À rapprocher de badelaire, couteau, cimeterre, épée, kriss, rapière et sabre.
• Deuxième personne du singulier du passé simple de couteler.