Dodine

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Ballottine.
• n.f. Plat composé de filets de canard rôti, servis avec une sauce au vin, des champignons et liée à la glace de viande.

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• n. (Cuisine) Ballottine, le plus souvent de volaille et généralement farcie.
• n. (Cuisine) Sorte de sauce à base de jus de volaille rôtie et de vin, de verjus, de vinaigre ou de lait.
• n. (xix e siècle) (Cuisine) Sauce faite avec de la graisse de volaille, de l’oignon et une liaison de farine et de lait [1].
• n. (Antilles) (Mobilier) Rocking-chair.
• n. (Agriculture) (Jardinage) Substance phytosanitaire, de formule chimique C15H33N3O2, à usage de fongicide contre les tavelures du pommier et du poirier, l’anthracnose du cerisier et la septoriose du céleri.

Le littré

• Ancienne sorte de mets.

Wiktionnaire

• Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de dodiner.
• Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de dodiner.
• Première personne du singulier du présent du subjonctif de dodiner.
• Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de dodiner.
• Première personne du singulier du présent de l’indicatif de dodiner.
• (Agriculture, Jardinage) Substance phytosanitaire, de formule chimique C15H33N3O2, à usage de fongicide contre les tavelures du pommier et du poirier, l’anthracnose du cerisier et la septoriose du céleri.
• (Antilles) (Mobilier) Chaise à bascule.
• (XIXe siècle) (Cuisine) Sauce faite avec de la graisse de volaille, de l’oignon et une liaison de farine et de lait [1].
• (Cuisine) Sorte de sauce à base de jus de volaille rôtie et de vin, de verjus, de vinaigre ou de lait.
• (Cuisine) Ballottine, le plus souvent de volaille et généralement farcie.