Ecouter le mot faisander Faisander

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • v. intr. En parlant d'un gibier, subir un début de décomposition qui lui donne un fumet semblable à celui du faisan mortifié.
  • v. intr. En parlant d'une viande, être proche de la décomposition.
  • v. tr. Conserver quelque temps un gibier abattu, pour en attendrir la chair et accuser son fumet.

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  • v. Acquérir du fumet en se mortifiant comme la chair du faisan, en parlant d’une pièce de gibier.
  • v. Se dit de certaines viandes de boucherie qui commencent à se corrompre.
  • v. (Figuré) Pourri, malodorant, se dit de certaine littérature, de certains actes, de certaines mœurs malsaines.

Le littré

  • pas de définition

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Citations

  • L'homme qui aime le gibier faisandé, traite les vautours de mangeurs de charognes.

    Jules Renard

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