Foxé

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• adj. Se dit d'un goût particulier à certains vins d'hybrides producteurs directs.

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• (Oenologie) Qui a une odeur ou une saveur animale excessive. ? voir renarder Pis, il n'exprime souvent aucune des caractéristiques de son appellation et recèle de bien vilains défauts: des arômes foxés et un pétillement désagréable dus à une fermentation mal contrôlée, quand il ne sent pas carrément le vinaigre ! — (L'Express, 3 septembre 2009)
• Qui a le goût de cassis, en parlant du raisin de certaines vignes américaines.
• n. Odeur ou saveur animale excessive.
• n. Goût de cassis, en parlant du raisin de certaines vignes américaines.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Qui a le goût de cassis, en parlant du raisin de certaines vignes américaines.
• Odeur ou saveur animale excessive.
• Goût de cassis, en parlant du raisin de certaines vignes américaines.
• Participe passé masculin singulier du verbe foxer.