Hachoir

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Ustensile mécanique ou électrique utilisé pour hacher la viande, les légumes, etc.
• n.m. Planche sur laquelle on hache les aliments à la main.

Portail internet "Le Dictionnaire"

• n. (Cuisine) Grand couteau pour hacher les ingrédients de cuisine.
• n. (Par extension) Instrument pour hacher la viande.
• n. Petite table épaisse, billot où l’on met les viandes pour les hacher.

Le littré

• Sens 1: Petite table de chêne sur laquelle on hache les viandes.
• Sens 2: Grand couteau pour hacher.Il se dit quelquefois pour hache-paille.
• Sens 3: Terme de chandelier. Lieu où l'on hache la graisse avant de la faire fondre.

Wiktionnaire

• (Cuisine) Grand couteau pour hacher les ingrédients de cuisine.
• (Par extension) Instrument pour hacher la viande.
• Petite table épaisse, billot où l’on met les viandes pour les hacher.