Hollandaise
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- adj.n. De la Hollande.
- adj.n. Se dit de bovins pie noir appartenant à la race française frisonne.
- adj.n. Se dit de diverses races de pigeons d'agrément : Culbutant hollandais, pigeon coquillé hollandais, pigeon grand boulant hollandais.
- n.f. Reliure souple dans laquelle les plats se prolongent par des rabats recouvrant les trois tranches.
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- n. Espèce de machine d’épuisement.
- n. (Zootechnie) Synonyme d’holstein (race de bovin).
- n. (Zootechnie) Synonyme d’hollandaise huppée (race de poules).
- Féminin singulier de hollandais.
Le littré
- pas de définition
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Expressions
Expressions contenant le mot Hollandaise.
- Lapin hollandais race de lapin domestique féconde, de petite taille.
- Sauce hollandaise ou hollandaise (nom féminin), < sauce émulsionnée chaude, à base de jaunes d'œufs et de beurre, additionnée d'un jus de citron.
Scrabble
Le mot hollandaise est valide au Scrabble et rapporte 15 points .
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