Légumine
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.f. Protéine végétale extraite du pois, du soja, de la fève, du haricot, de l'arachide.
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- pas de définition
Le littré
- Terme de chimie. Principe contenu dans les semences de la plupart des plantes légumineuses.
Wiktionnaire
- Substance tirée des graines de légumineuses.
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