Merluche

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Nom commercial commun à divers poissons de la famille des gadidés, notamment au merlu et à la lingue.
• n.f. Morue séchée, mais non salée.

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• n. Nom qu’on donne au merlus quand il a été desséché au soleil, et surtout à la morue sèche.

Le littré

• Nom qu'on donne, en général, aux poissons du genre gade, après qu'ils ont été desséchés au soleil ; et, particulièrement, à la morue sèche. Poignée de merluches, se dit de deux merluches liées ensemble. Fig.

Wiktionnaire

• Merlus séché au soleil, morue sèche.
• (Péjoratif) Morue, en parlant d’une personne.