Metton
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.m. Produit issu du lait caillé, utilisé lors de la fabrication de la cancoillotte.
Portail internet "Le Dictionnaire"
- pas de définition
Le littré
- pas de définition
Wiktionnaire
- (Franche-Comté) Fromage de lait de vache, écrémé puis caillé par présure ou par fermentation lactique, servant à la préparation de la cancoillotte. C'est un fromage fort de Franche-Comté.
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