Peptidase
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.f. Enzyme protéolytique active sur les peptides et les polypeptides, mais non sur les protéides plus complexes. (Les peptidases prolongent l'action de la pepsine et de la trypsine.)
Portail internet "Le Dictionnaire"
- n. (Biochimie) Enzyme qui lyse un peptide.
Le littré
- pas de définition
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