Rassir
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- v. intr. Se dessécher, devenir dur : La brioche a rassi.
- v. intr. En parlant d'une viande, subir le rassissement.
Portail internet "Le Dictionnaire"
- v. (Cuisine) Devenir rassis, en parlant d'un aliment.
Le littré
- pas de définition
Wiktionnaire
- (Cuisine) Devenir rassis, en parlant d’un aliment.
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