Remuage

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Action de remuer du blé pour l'éventer.
• n.m. Oscillation donnée aux bouteilles de champagne placées sur pointe pour faire tomber tout le dépôt sur le bouchon.

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• n. Action de remuer une chose.
• n. Opération de rotation et d'inclinaison régulière des bouteilles dans le processus d'élaboration des vins en méthode champenoise.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Action de remuer une chose.
• Opération de rotation et d'inclinaison régulière des bouteilles dans le processus d'élaboration des vins en méthode champenoise.