Umlaut

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Synonyme de inflexion.
• n.m. En grammaire allemande, signe placé sur certaines voyelles (ä, ö, ü), et indiquant l'inflexion.

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• n. Mutation vocalique, en particulier en allemand.
• n. Diacritique allemand mis sur les voyelles ä, ö et ü.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Grammaire) Métaphonie, mutation vocalique de l’allemand, montré orthographiquement par un tréma.
• (Par extension) Tréma. Diacritique allemand mis sur les voyelles ä, ö et ü.