Alcooliser

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Développer, dans les liquides, des propriétés qui caractérisent l'alcool.
• v. tr. Mêler de l'alcool à un autre liquide, à une préparation culinaire.

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• v. (Chimie) Mêler de l’alcool à un autre liquide, rendre alcoolique.
• v. Devenir alcoolisé, boire de l’alcool jusqu’à en ressentir les effets.

Le littré

• v. tr. Sens 1: Mêler de l'alcool avec un autre liquide.
• v. tr. Sens 2: Dans l'ancienne pharmacie, réduire en poudre fine, à cause de la signification primitive d'alcool, qui est poudre fine.

Wiktionnaire

• (Chimie) Mêler de l’alcool à un autre liquide, rendre alcoolique.
• (Pronominal) Devenir alcoolisé, boire de l’alcool jusqu’à en ressentir les effets.