Autocuiseur

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Appareil hermétique de cuisson qui, utilisant la vapeur sous pression, permet d'atteindre des températures supérieures à la température normale d'ébullition et réduit ainsi notablement le temps de cuisson ordinaire.

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• n. (Cuisine) Ustensile de cuisine, récipient hermétiquement clos, cuisant les aliments sous pression, équipé d’une soupape de sécurité qui relâche la vapeur quand la pression dépasse la limite prévue.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Cuisine) Ustensile de cuisine, récipient hermétiquement clos, cuisant les aliments sous pression, équipé d’une soupape de sécurité qui relâche la vapeur quand la pression dépasse la limite prévue.