Ersatz

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Produit de consommation destiné à remplacer un produit naturel devenu rare ; succédané : Un ersatz de café.
• n.m. Imitation médiocre : Cet ouvrage est un ersatz de science.

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• n. (Propre) (Germanisme) Produit utilisé pour en remplacer un autre qui est devenu rare ou qui est considéré comme nocif ou trop coûteux.
• n. (Péjoratif) Mauvaise imitation, substitut approximatif.
• n. (Péjoratif) parodie, caricature.
• n. Aujourd’hui, s’emploie surtout pour dénigrer un produit de substitution mis sur le marché en raison de son inocuité ou de son faible prix.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Sens propre) (Germanisme) Produit utilisé pour en remplacer un autre qui est devenu rare ou qui est considéré comme nocif ou trop coûteux.
• (Péjoratif) Mauvaise imitation, substitut approximatif.
• (Péjoratif) parodie, caricature.
• Aujourd’hui, s’emploie surtout pour dénigrer un produit de substitution mis sur le marché en raison de son innocuité ou de son faible prix.