Friton

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

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• n. Résidus de viande de porc ou de canard gras frits dans de la graisse.
• n. Sorte de charcuterie à base de porc issue du friton, espèce de pâté que l’on vend au détail par tranches découpées sur des blocs de forme rectangulaire.

Le littré

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Wiktionnaire

• Résidus de viande de porc ou de canard gras frits dans de la graisse.
• Charcuterie à base de porc issue du friton, pâté que l’on vend au détail par tranches découpées sur des blocs de forme rectangulaire.