Gratine

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. intr. En parlant d'un mets, être soumis à la chaleur de telle sorte qu'il se forme, à sa surface, une croûte dorée, croustillante : Les pâtes gratinent dans le four.

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• (Cuisine) Cuit à la manière d’un gratin et qui présente une couche superficielle rigide, par exemple parce qu’on y a mis du fromage, de la crème ou de la chapelure.
• (Familier) Particulièrement difficile, ardu, complexe.
• (Familier) Se dit d’une personne apte à résoudre cette difficulté. Fortiche.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe gratiner.
• Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe gratiner.
• Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe gratiner.
• Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe gratiner.
• Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe gratiner.