Mousseron

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Nom commun donné à plusieurs champignons comestibles, tels que le tricholome de la Saint-Georges.

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• n. (Mycologie) Nom usuel de plusieurs champignons comestibles qui poussent dans les clairières, les prés.
• n. (En particulier) On appelle vrai mousseron, le tricholome de la Saint-Georges, au chapeau blanc ou crème (Calocybe gambosa).

Le littré

• Nom donné à plusieurs agarics comestibles, et principalement à l'agaric mousseron ; il ressemble au champignon de couche par la couleur et la taille, mais il n'a pas de collier.