Munster

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Fromage affiné, à pâte molle, à caillé découpé et à croûte lavée, fabriqué, avec du lait de vache, dans les Vosges.

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• n. Fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croute lavée, de forme cylindrique, haut de 2,4 à 8 cm, d’un poids moyen de 800 grammes. La croute est lavée avec des bactéries Brevibacterium linens.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Fromage) Fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croute lavée, de forme cylindrique, haut de 2,4 à 8 cm, d’un poids moyen de 800 grammes. La croute est lavée avec des bactéries Brevibacterium linens.