Fermier

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n. Chef d'exploitation agricole, locataire ou non des terres qu'il cultive ; agriculteur.
• n. Preneur d'un bail à ferme.
• n. Titulaire d'un contrat d'affermage.
• adj. Relatif aux fermes.
• adj. Se dit des produits alimentaires obtenus selon des méthodes artisanales traditionnelles ou des méthodes proches : Beurre fermier.
• n.m. Sous l'Ancien Régime, titulaire d'un contrat de ferme pour la perception des impôts.
• n. Personne qui loue la terre qu'elle cultive.

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• Fabriqué, en parlant d’un fromage, avec du lait produit et transformé sur une seule ferme.
• Relatif à la ferme, au fermage, au fermier.
• n. (En particulier) (Histoire) Ceux auxquels les droits du roi étaient affermés.
• n. (Vieilli) Celui, celle qui prend des terres ou des droits à ferme.
• n. Agriculteur.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Courant) Agriculteur, cultivateur, paysan.
• (Droit) Personne qui tient à ferme une propriété agricole.
• (Vieilli) Celui, celle qui prend des terres ou des droits à ferme.
• (En particulier) (Histoire) Ceux auxquels les droits du roi étaient affermés.
• Relatif à la ferme, au fermage, au fermier.
• Fabriqué, en parlant d’un fromage, avec du lait produit et transformé sur une seule ferme.