Ecouter le mot cru Cru

Définitions

Dictionnaire Larousse de la langue française numérisé

  • adj. Qui n'est pas cuit : Légumes crus.
  • adj. Se dit d'une lumière, d'une couleur que rien n'atténue ; violent, brutal : L'éclairage cru d'un projecteur.
  • adj. Se dit d'une manière de s'exprimer qui est directe, sans ménagement ; réaliste : Répondre de façon crue.
  • adj. Se dit d'un propos qui choque les bienséances ; choquant : Il l'a rabroué en termes très crus.
  • adj. En Belgique, en Suisse, au Canada, se dit d'un temps humide et froid.
  • adj. Se dit du lait entier, non pasteurisé et du beurre fabriqué avec ce lait.
  • adj. Se dit d'une pièce de céramique simplement séchée à l'air et non passée au four.
  • adj. Se dit d'un bois qui n'est ni peint, ni doré, ni verni.
  • n.m. Terroir considéré au point de vue de ses productions (se dit particulièrement des vignobles).
  • n.m. Le vin produit par ce terroir.
  • adv. Crûment, sans ménagement : Je vous le dis tout cru.
  • n.m. Pâte ou poudre qui sert à la fabrication du ciment.

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  • (Cuisine) Qui n’est pas cuit.
  • (Par extension) (Vieilli) Très indigeste.
  • Qui ne cuit pas les légumes, qui ne dissout pas le savon, en parlant d’une eau.
  • Qui n’a pas subi de préparation.
  • Désagréable et dit sans aucun ménagement, sans prendre de précaution.
  • Indécent.
  • Qui ne se marie pas, qui ne se fond pas avec le ton qui l’avoisine, en parlant d’un ton en peinture.
  • Qui tranche nettement, en parlant d’une couleur, d’une lumière, d’une ombre…
  • (Québec) (Suisse) (Belgique) (Nord de la France) En parlant du temps, froid et humide.
  • n. Ce qui n’est pas cuit.
  • n. Accroissement, croissance.
  • n. Terroir.
  • n. (En particulier) (Viticulture) Vignoble qui produit un vin particulier.
  • n. (Par extension) Ce vin lui-même.
  • n. (Péjoratif) Coin, région.
  • n. (Par métonymie) Ce qui a crû, résultat d’une culture, d’une production particulière. Production considérée du point de vue de sa spécificité géographique ou de sa qualité, millésime, domaine viticole.

Cordial dictionnaire français en ligne version 21

  • n.m.s. Ce qui croit, qui pousse, dans un terroir, spécialement la vigne.
  • n.m.s. Vignoble spécifique à une région.
  • n.m.s. De son cru : de sa création, de sa production.

Le littré

  • Sens 1: La quantité dont une chose a crû, a pris croissance. Ces arbres ont bien poussé, voilà le cru de cette année.
  • Sens 2: Production.
  • Sens 3: Terroir considéré comme ce qui fait croître les végétaux et leurs produits. Ce vin-là est d'un bon cru. Vin du cru, vin fait sur le lieu même où il est bu. Fig. Cet ouvrage est une compilation, l'auteur n'y a rien mis de son cru. Fig. Le vin de mon cru, le vin de son cru, les actions, les pensées, les paroles de quelqu'un.
  • Sens 4: Terme de chasse. Milieu d'un buisson, dit plus communément creux, où la perdrix se retire quelquefois pour éviter la poursuite des chiens.

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Citations

  • La France a toujours cru que l'égalité consistait à trancher ce qui dépasse.

    Jean Cocteau

  • Le christianisme a été prêché par des ignorants et cru par des savants, et c'est en quoi il ne ressemble à rien de connu.

    Joseph de Maistre

  • On dit d'un accusé qu'il est cuit quand son avocat n'est pas cru.

    Pierre Dac

  • Pour gagner les cinquante francs de son pari, le jeune Milanais, Francesco Rizzi, a mangé entièrement un poulet cru. Qui l'eût cuit ?

    Pierre Desproges

  • Ce qui a été cru par tous, et toujours, et partout, a toutes les chances d'être faux.

    Paul Valéry

  • C'est un bon cru, je le crois.

    Raymond Devos

  • Comme disait Jeanne d'Arc en grimpant au bûcher : l'essentiel c'est d'être cru.

    Frédéric Dard

  • Il faut mentir pour être cru.

    Louis Dumur

  • Il suffit en France d'affirmer un chose avec autorité pour être cru sur parole.

    Alexandre Minkowski

  • Le moyen d'être cru est de rendre la vérité incroyable.

    Napoléon Bonaparte

Expressions

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