Tartare
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- adj. Sauce tartare, mayonnaise à la moutarde relevée d'un hachis de cornichons, de câpres et de fines herbes.
- adj. Steak tartare ou tartare (nom masculin), steak haché mélangé avec un jaune d'œuf, assaisonné avec des câpres, du poivre, etc., et servi cru.
- adj.n. Qui appartenait à la Tartarie.
- adj.n. Synonyme vieilli de tatar.
Portail internet "Le Dictionnaire"
- Relatif aux Tartares.
- (Cuisine) Fait de viande crue.
- n. (Cuisine) Plat fait de chair ou de viande crue et hachée.
- n. (Cuisine) (Absolument) Un tartare de viande de bœuf.
Le littré
- pas de définition
Wiktionnaire
- Relatif aux Tartares.
- (Cuisine) (Par ellipse) (Absolument) Steak tartare.
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Citations
-
Grattez le Russe et vous trouverez le Tartare.
Joseph Comte de Maistre
-
Tel philosophe aime les Tartares, pour être dispensé d'aimer ses voisins.
Jean-Jacques Rousseau
Expressions
Expressions contenant le mot Tartare.
- Sauce tartare mayonnaise à la moutarde relevée d'un hachis de cornichons, de câpres et de fines herbes.
- Steak tartare ou tartare (nom masculin), steak haché mélangé avec un jaune d'œuf, assaisonné avec des câpres, du poivre, etc., et servi cru.
Scrabble
Le mot tartare est valide au Scrabble et rapporte 7 points .
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