Phénylalanine

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Acide aminé essentiel, cyclique, très répandu, obtenu par hydrolyse de nombreuses protéines. (C'est un acide aminé, précurseur biologique de la dopamine et des autres catécholamines.)

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• n. Un des huit acides aminés essentiels de l'être humain. Elle est transformée en tyrosine par la phénylalanine hydroxylase.

Le littré

• pas de définition