Précuire
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- v. tr. Réaliser une première cuisson d'un aliment afin de réduire le temps de cuisson ultérieur.
Portail internet "Le Dictionnaire"
- pas de définition
Le littré
- pas de définition
Wiktionnaire
- Cuire partiellement avant la cuisson définitive.
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