Ecouter le mot saumurage Saumurage

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • n.m. Action de placer une denrée alimentaire dans de la saumure afin d'assurer sa conservation.
  • n.m. Salage des peaux fraîches par immersion dans un bain de saumure.

Portail internet "Le Dictionnaire"

  • n. Action de mettre dans la saumure.

Le littré

  • Action de mettre dans la saumure.

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