équarrissage

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Synonyme de équarrissement.
• n.m. En charpente, grosseur, section d'une pièce de bois.
• n.m. Action d'équarrir les animaux.
• n.m. Traitement des cadavres d'animaux non utilisés en boucherie pour en tirer la peau, les os, les graisses, etc. (Les équarrissages traitent les matières premières pour les transformer en aliments du bétail, en engrais et en graisses industrielles pour la savonnerie.)

Portail internet "Le Dictionnaire"

• n. Action d’équarrir, de traiter des carcasses animales, impropres à la consommation, ou des déchets d'abattoirs (os, peau, etc.).
• n. Action de donner à des pièces de bois, de pierre, des surfaces parallèles entre elles.
• n. (Rare) Chacune des deux dimensions transversales d’une poutre façonnée.

Le littré

• pas de définition