Caviste

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n. Personne ayant la charge de l'élaboration et des soins des vins dans une cave.
• n. Personne qui, dans un restaurant, s'occupe de la cave et des vins.

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• n. (Œnologie) Celui qui est chargé de l’administration de la cave, dans quelques administrations publiques.
• n. (Commerce) Gérant d'un entrepôt de vins ; détaillant de bouteilles de vin.

Le littré

• Nom, dans quelques administrations publiques, de celui qui est chargé de l'administration de la cave.

Wiktionnaire

• (Œnologie) Celui qui est chargé de l’administration de la cave, dans quelques administrations publiques.
• (Commerce) Gérant d'un entrepôt de vins ; détaillant de bouteilles de vin.