Chipolata

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Saucisse de porc mince et longue.

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• n. (Cuisine) Fine saucisse destinée à la grillade.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Cuisine) Ragoût à l'oignon.
• (Par extension)(Cuisine) Fine saucisse qui entre dans la composition du ragoût du même nom.
• (Par extension)(Cuisine) Fine saucisse destinée à la grillade.
• Troisième personne du singulier du passé simple de chipolater.