Pistou

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Soupe provençale de légumes, liée avec une pommade de basilic et d'ail. (On dit aussi soupe au pistou.)

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• n. Mélange de basilic et d’huile d’olive.
• n. Soupe au basilic.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Mélange de basilic et d’huile d’olive avec parfois aussi de l'ail et du parmesan.
• Soupe au basilic.