Aioli

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Sorte de mayonnaise à l'ail.
• n.m. Plat composé de morue et de légumes pochés servi avec cette sauce.

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• n. (Cuisine) (Par extension) Sauce d’accompagnement à base d’ail, d’huile d’olive, de jaune d’œuf et de sel ; mayonnaise à l’ail.

Le littré

• pas de définition