Brasseries

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Lieu où l'on fabrique de la bière.
• n.f. Établissement où l'on consomme de la bière, et où l'on peut également se faire servir des plats froids ou chauds rapidement préparés.
• n.f. Ensemble des activités économiques liées à la fabrication de la bière.

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Le littré

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Wiktionnaire

• Pluriel de brasserie.