Caséine
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.f. Principale protéine du lait.
- n.f. Produit obtenu par caillage du lait écrémé et déshydratation de la caillebotte. (La caséine est utilisée dans l'industrie du papier et des colles, dans la fabrication d'apprêts pour textiles, de mouillants pour insecticides, d'aliments du bétail, etc.)
Portail internet "Le Dictionnaire"
- n. (Chimie) Substance albuminoïde blanche que contient le lait, partie en dissolution, partie en suspension.
Le littré
- pas de définition
Wiktionnaire
- (Biochimie) Substance albuminoïde blanche que contient le lait, partie en dissolution, partie en suspension.
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Expressions
Expressions contenant le mot Caséine.
- Fibre de caséine fibre protéinique artificielle obtenue à partir de la caséine du lait.
Scrabble
Le mot caséine est valide au Scrabble et rapporte 9 points .
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