Meunerie

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Usine où l'on transforme les grains de céréales, plus spécialement le blé, en farine.
• n.f. Industrie qui réalise cette activité.

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• n. Industrie, fabrication, commerce de la farine.
• n. Endroit où l’on transforme les grains en farine.

Le littré

• Sens 1: L'ensemble de ce qui constitue la profession de meunier.
• Sens 2: Les meuniers considérés comme un corps.
• Sens 3: Atelier, établissement approprié à la confection du biscuit de mer.

Wiktionnaire

• Industrie, fabrication, commerce de la farine.
• Endroit où l’on transforme les grains en farine.