Polyphénol

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Composé chimique renfermant plusieurs fonctions phénol.

Portail internet "Le Dictionnaire"

• n. (Biochimie) Composé chimique qui a plusieurs groupements phénoliques associés en structure plus ou moins complexe généralement de haut poids moléculaire, fréquent chez les plantes, ayant un rôle d’antioxydant naturel.

Le littré

• pas de définition