Bouillabaisse

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Soupe provençale à base de poissons, avec tomate, ail, bouquet garni, huile d'olive, oignons, etc., le tout cuit dans du fond de poisson porté à ébullition.

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• n. (Cuisine) Soupe provençale au poisson avec des tranches de pain.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Cuisine) Soupe provençale au poisson avec des tranches de pain.
• (Figuré) Mélange confus d’éléments disparates.