Ecouter le mot rillettes Rillettes

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • n.f.p. Préparation, réalisée par cuisson dans la graisse, de viandes, découpées en morceaux, de porc, de lapin, d'oie ou de volaille.

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  • n. Viande de porc hachée menu et mêlée de graisse, dont on fait des conserves.

Le littré

  • Viande de porc hachée très menu et mêlée de graisse. Les rillettes de Tours.

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Synonymes (1)

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  1. charcuterie

Champ Lexical (21)

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  9. canard
  10. poulet
  11. saumon
  12. truité
  13. viande
  14. graisse
  15. mancelle
  16. sandwich
  17. touraine
  18. volaille
  19. charcuterie
  20. confiture
  21. saucisson

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