Tourte

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Pain de forme ronde.
• n.f. Familier et vieux. Personne balourde, sotte.
• n.f. En métallurgie, synonyme de fromage.
• n.f. En Suisse, gros gâteau ; gâteau d'anniversaire.
• n.f. Tarte ronde, garnie de fruits, de légumes, de viande, et recouverte d'une abaisse.

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• n. Genre d'oiseaux de la famille des Columbidae (nom scientifique du genre : Ectopistes).
• n. (Spécialement) Tourte voyageuse, Ectopistes migratorius.
• n. (Cuisine) Pâtisserie généralement salée contenant des viandes, des quenelles, etc.

Le littré

• Sens 2: Pièce de pâtisserie, dans laquelle on met des viandes, du poisson, etc. et qu'on sert chaude.
• Sens 6: Plaque d'argile qui sert de support à un creuset, dans les verreries.Pièce de la lanterne d'un moulin.
• Sens 5: Marc de noix.
• Sens 4: Terme de métallurgie. Espèce de pain provenant de la réduction du minerai d'argent en poudre.
• Sens 3: Il se dit quelquefois abusivement pour tarte.
• Sens 1: Se dit, dans quelques provinces, d'un pain en forme de disque. Une tourte de pain bis. Une tourte de pain blanc.

Wiktionnaire

• (Cuisine) Pâtisserie généralement salée contenant des viandes, des quenelles, etc.
• (Par analogie) (Technique) Masse issue du broyage en poudre du minerai d'argent.
• (Technique) Plaque d'argile sur laquelle est posé le creuset des verriers et des fondeurs de métaux.
• (Péjoratif) Idiot, en particulier s’agissant d’une femme.
• (Désuet) (Ornithologie) Variante de tourtre.
• (Poétique) Tourterelle.