Ecouter le mot croûte Croûte

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • n.f. Couche extérieure durcie qui se forme à la surface d'un corps ou d'un sol : Une croûte de rouille sur un vieux tuyau.
  • n.f. Partie extérieure du pain colorée et durcie lors de la cuisson : Manger la mie et laisser la croûte.
  • n.f. PédologieConcrétionnement formé par l'évaporation d'eaux chargées de sels minéraux à la limite supérieure de la nappe phréatique.
  • n.f. Cuirs et peauxCouche côté chair d'une peau sciée dans son épaisseur ; cuir tanné qui en provient.
  • n.f. Cuisine Tranche de pain dorée au beurre servant de support à diverses garnitures (au fromage). Appareil de pâte feuilletée garni intérieurement (pâté en croûte). En Suisse, pain grillé et nappé de fromage, de champignons.
  • n.f. BoucherieCouche de graisse de couverture très épaisse.
  • n.f. Familier. Mauvais tableau : Peintre qui expose ses dernières croûtes.
  • n.f. Familier. Personne stupide, bornée ou encroûtée dans la routine.
  • n.f. Populaire. Repas : Apporter sa croûte.
  • n.f. Plaque plus ou moins dure qui se forme sur la peau, à la suite d'une blessure ou par la dessiccation d'un liquide sécrété à la surface.
  • n.f. Partie externe des fromages, plus ou moins durcie par déshydratation.
  • n.f. Morceau ou tranche de pain rassis ; croûton.

Portail internet "Le Dictionnaire"

  • n. Variante orthographique de croûte.

Le littré

  • pas de définition

Wiktionnaire

  • Pellicule supérieure, extérieure et solide couvrant une partie plus molle, sur un aliment ou une planète par exemple.
  • (Populaire) Repas ; vivres.
  • Une croûte (3) (Médecine) Plaques plus ou moins dures qui se forment sur la peau, généralement à la suite d’une déchirure ou écorchure, par la dessiccation d’un liquide sécrété à la surface.
  • (Familier) (Peinture) Mauvais tableau.
  • (Boulangerie) Extrémité du pain.
  • Première personne du singulier de l’indicatif présent de croûter.
  • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de croûter.
  • Première personne du singulier du subjonctif présent de croûter.
  • Troisième personne du singulier du subjonctif présent de croûter.
  • Deuxième personne du singulier de l’impératif de croûter.

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Citations

  • Comme la croûte des pâtés, les promesses sont faites pour être rompues.

    Jonathan Swift

  • Je croyais que c'était juste un casse-croute. Mais maintenant monsieur becte à la carte.

    Michel Audiard

  • Le feu central avait brisé la croûte du globe, soulevé des terrains, fait des crevasses.

    Gustave Flaubert

  • Un coup de jus, mon vieux birbe et une croûte de brignolet.

    Joris-Karl Huysmans

Expressions

Expressions contenant le mot Croûte.

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