Curry

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Mélange d'épices séchées et moulues (curcuma, coriandre, gingembre, cumin, poivre, paprika, etc.), originaire de l'Inde.
• n.m. Plat de viande, de volaille, de poisson préparé avec ce produit.

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• n. (Cuisine) Cari, préparation d’épices très répandue dans la cuisine indienne, comprenant notamment du curcuma qui donne la couleur orangée.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Cuisine) Cari, mélange d'épices réduite en poudre très répandue dans la cuisine indienne, comprenant notamment du curcuma qui donne la couleur orangée ;
• (Cuisine) (Par métonymie) Plat assaisonné de cette épice.
• (Nouvelle-Calédonie) Curcuma.