Levures

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Champignon unicellulaire se reproduisant principalement par voie asexuelle.
• n.f. Produit industriel pour la boulangerie et la pâtisserie, obtenu surtout par la culture de la levure de bière, Saccharomyces cerevisiæ.

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Le littré

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Wiktionnaire

• Pluriel de levure.
• Deuxième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe levurer.
• Deuxième personne du singulier du subjonctif présent du verbe levurer.