Beurres
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.m. Aliment gras obtenu à partir de la crème du lait de vache.
- n.m. Nom donné à de nombreuses graisses consistantes d'origine végétale, provenant pour la plupart d'un fruit ou d'une graine. (L'arbre à beurre est une sapotacée, la plupart des autres plantes fournissant des beurres sont des palmiers ou des bassias.)
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- pas de définition
Le littré
- pas de définition
Wiktionnaire
- Pluriel de beurre.
- Deuxième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe beurrer.
- Deuxième personne du singulier du subjonctif présent du verbe beurrer.
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Expressions
Expressions contenant le mot Beurres.
- Familier. Battre le beurre en Belgique, s'embrouiller.
- Beurre blanc sauce obtenue à partir d'une réduction de vinaigre et d'échalotes additionnée de beurre cru.
- Beurre clarifié beurre fondu décanté.
- Beurre composé beurre travaillé en pommade et additionné de substances crues ou cuites (beurre d'ail, d'échalote, d'anchois, d'escargot ; beurre de homard, d'écrevisses ; etc.).
- Beurre noir beurre cuit jusqu'à ce qu'il devienne brun et auquel on ajoute alors vinaigre et persil.
- Familier. Compter pour du beurre ne compter pour rien dans une partie ; être considéré comme quantité négligeable.
- Entrer dans quelque chose comme dans du beurre y pénétrer sans résistance.
- Familier. Faire son beurre tirer un large profit de quelque chose, s'enrichir.
- Familier. Mettre du beurre dans les épinards améliorer sa situation ; apporter un supplément de ressources.
- Familier. Œil au beurre noir œil poché.
Scrabble
Le mot beurres est valide au Scrabble et rapporte 9 points .
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